A Paris, le Roch hôtel & Spa

Un dépaysement total au cœur de la capitale 

À deux pas du jardin des tuileries et du Palais-Royal, se cache dans une petite rue perpendiculaire à la rue Saint-Honoré et l’Avenue de l’Opéra, l’un des plus intimistes hôtels 5 étoiles de Paris : le Roch Hôtel. (À propos de beaux hôtels, consultez donc le dossier de nos amis Yonder sur les plus beaux hôtels-spa de Paris !) Là, dans un quartier vivant au centre de la ville, ce boutique-hotel rompt avec toute l’effervescence qui l’entoure. Ici, pas de stress ni de bruit : le maître-mot est celui de la sérénité. Il n’y a qu’à passer le pas de la porte et à découvrir le lobby pour en être assuré… Murs foncés, lumière tamisée, tapis duveteux colorés, sofas moelleux, bibliothèque majestueuse, cheminée allumée et jardin intérieur verdoyant : nous voilà directement transportés dans un univers de douceur.

La décoration signée Sarah Lavoine

Du noir et du bleu : il n’en fallait pas plus pour reconnaître le style bien connu de la Maison Sarah Lavoine. Depuis plus d’une quinzaine d’années maintenant, cette décoratrice d’intérieur-star s’attelle à revisiter les codes classiques des appartements parisiens en mêlant jeux de lumières et matières au sein d’univers colorés. Pour les 37 chambres de l’hôtel (dont 4 suites), elle décline une décoration moderne dans 5 coloris différents… Du noir au bleu en passant par le rose, il y en a pour tous les goûts. 

Au choix : la suite hammam… Ou le Spa Codage

​Pour notre séjour au Roch Hotel, nous avons été gâtés. On a eu la chance de tester l’une des 4 suites de l’hôtel. Et pas n’importe laquelle : la Suite Bien Être avec Hammam. Car oui, comme son nom l’indique, cette merveilleuse suite aux couleurs acidulées et au lit king size douillet nous a réservé une belle surprise dans la salle de bains : un Hammam privatif. 

Mais on vous rassure tout de suite, si vous n’avez pas la chance de pouvoir booker cette suite, direction le sous-sol de l’hôtel pour un moment dans le SPA. Au programme ? Piscine, hammam et soins sur-mesure CODAGE… On respire et on se déconnecte. 

Côté table, Rémy Bererd aux commandes 

​Du côté de l’assiette, c’est également un sans-faute. Le jeune chef Rémy Bererd – qui a fait ses classes à La Rotonde et à La Tour d’Argent (rien que ça !) – propose une carte variée, aux produits locaux et de saison à des prix tout abordables pour les lieux.

On s’est régalés avec un œuf parfait en entrée, de l’agneau tendre à souhait aux épices orientales en plat, accompagné d’un bon verre de Bourgogne Hautes Côte de Nuit. En dessert : tarte à la fraise à la crème anglaise de soja vanillée. Un délice. Ni plus ni moins. On en profite en room service, dans le restaurant de l’hôtel ou perchés sur la terrasse, à retenir pour les Parisiens en mal de tranquillité (et de cocktails)…

En repartant, on retiendra aussi le succulent et gargantuesque petit déjeuner composé d’œufs à la coque avec mouillettes, charcuterie, jus pressés et viennoiseries. On en a encore l’eau à la bouche.  Aucune fausse note donc. Si ce n’est que le temps passe beaucoup trop vite quand on ne fait rien… 

 L.M