Nos 5 hôtels de Saint-Tropez préférés

Le plus authentique : La Ponche

Se sentir dans une (très chic) maison de vacances au charme et à l’authenticité discrète davantage que dans un hôtel 5 étoiles, voilà la première impression de La Ponche. Situé en plein cœur du village de Saint-Tropez, ce boutique-hôtel a vécu deux phases de rénovation orchestrées par l’architecte d’intérieur Fabrizio Casiraghi en l’espace d’un an pour rouvrir ses portes en avril 2022, beau comme un sou neuf. 21 chambres qui ont vu passer les plus grandes célébrités et dont elles portent le nom (Brigitte Bardot, Michèle Morgan, Romy Schneider…), salles de bain toutes en marbre du sol au plafond, détails soignés d’architecture intérieure, et surtout un avantage de taille : l’hôtel accueille dorénavant les visiteurs presque toute l’année, d’avril à décembre.

Ici, la décoration respecte l’âme des lieux, elle est provençale et estivale, tout comme la cuisine du jeune chef Thomas Danigo qui propose une carte aux accents méditerranéens allant de la traditionnelle soupe de poissons de roche, au rouget en portefeuille et fleur de courgette farcie, en passant par la bourride d’ombrine et coquillages, fraîchement péchés. On peut aussi prolonger le moment par un cocktail signature au bar « Saint-Germain-des-Prés », que la bande de Boris Vian avait choisi comme QG.

Côté détente, on peut se baigner à la petite plage de La Ponche, se reposer dans le jardin d’hiver baigné de lumière. Ou opter pour le spa du Tigre Yoga Club, bien connu depuis 9 ans par les parisiens férus de bien-être. Des cours de yoga matinal sur le ponton, une salle de fitness et une salle de massage pour que le lâcher prise soit total, comme par exemple avec « l’intuitu Personae » mélangeant Ayurvédique, Lomi Lomi et Californien.

Le truc en plus : La chambre n°8, de Romy Schneider et Daniel Biasini, située au dernier étage, elle donne accès à une terrasse aussi grande que la chambre, qui surplombe les toits de Saint-Tropez, la citadelle, le clocher et la mer.

La Ponche
5 Rue des Remparts,
83990 Saint-Tropez
À partir de 350€ la nuit en basse saison, 600€ en haute saison.

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Le plus wellness : Lily of the Valley

Impressionante, l’architecture organique du Lily of the Valley a été pensée par Philippe Starck, tel un refuge au milieu de la nature. La façade du bâtiment principal est couverte de vigne vierge et de jasmin, tandis que la décoration intérieure – tout comme celle des pavillons disséminés dans le parc paysager – est d’inspiration plus minérale : marbre poli, bois massif, béton brut, cuir naturel. L’hôtel dispose de 44 chambres et suites, avec salles de bain en marbre extrêmement luxueuses et vaste terrasse privative. Côté table, en bons Hardis on opte pour le Vista, qui propose la cuisine d’inspiration méditerranéenne du chef Vincent Maillard, mais on ne vous empêchera pas de suivre le programme léger et de vous attabler au restaurant du Club House, axé sur la santé -pardon, le healthy.

Car le Lily of the Valley dispose en son sein d’un immense centre de bien-être (wellness) de 2000 m2, le Shape Club. Tout un programme ! Ici, tout est mis en place pour vous aider à atteindre vos objectifs : detox, perte de poids, préparation sportive, amélioration de votre capital santé…

Comment ? Grâce à une armée de professionnels (coachs sportifs, esthéticiennes, thérapeutes, diététiciens, naturopathes, ostéopathes…), une salle de fitness aux équipements dernier cri, studios de cours, saunas, hammam, douche à neige et même un bassin semi-olympique chauffé. Rien d’étonnant à ce qu’il fasse partie des Leading Hotels of the World, regroupant certains des hôtels les plus exceptionnels du monde !

Lily of the Valley
Boulevard Abel Faivre, Quartier de Gigaro
83420 La Croix-Valmer
À partir de 650€ la nuit.

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Le plus chic années 60 : Hôtel Lou Pinet Saint-Tropez

Situé entre les jeux de boules de la place des Lices et les plus belles plages de Saint-Tropez, Lou Pinet (propriété des Maisons Pariente comme le Coucou Méribel, l’hôtel à la montagne qu’on préfère, et Crillon le Brave tout près du Mont Ventoux) promet une expérience authentique. Sous la supervision de l’architecte d’intérieur Charles Zana, l’accent a été mis sur le patrimoine provençal, avec force poteries de Vallauris et verrerie de Biot associées à des matières naturelles comme le lin, la céramique, la corde, la terre cuite et la chaux et des pièces chinées des années 60. Les 34 chambres et suites à l’atmosphère solaire offrent de généreux volumes et disposent chacune d’un jardin privé avec salon extérieur.

Fun fact. Lou Pinet dispose de l’une des plus grandes piscines de Saint-Tropez et son nom signifiant le pin en provençal, le conifère est à l’honneur dans le jardin méditerranéen imaginé par le paysagiste Jean Mus, pour s’enivrer de la senteur des lavandes, orangers, citronniers, jasmins au chant des cigales. Au fond, telle une grotte secrète se cache le spa, où l’on peut se former à l’auto-massage du visage ou s’abandonner aux protocoles de soin de la marque branchée Tata Harper.

Les carnivores seront récompensés : les pièces de viande d’exception au restaurant Le Beefbar sont prometteuses. Les tomahawk sont vraiment légendaires mais le simple filet frites est déjà à tomber par terre ! La grande salle aux couleurs gaies se prolonge par une immense terrasse où l’on peut aussi prendre un verre à l’ombre d’une pergola en bois. Nouveauté 2022, Lou Pinet perpétue la tradition de Saint-Tropez qui a toujours célébré les artistes, en intégrant en harmonie diverses oeuvres d’artistes contemporains tels Armelle Benoit, Ugo Rondinone ou encore Toni Cragg.

Le petit truc en plus : avant de partir, n’oubliez pas de relire notre article hardi dédié à « que faire à Saint-Tropez » ici.

Hôtel Lou Pinet
70 Chemin du Pinet,
83990 Saint-Tropez
À partir de 430€ la nuit en Chambre Supérieure, 750€ en Suite Supérieure.

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Le plus palace : Château de la Messardière

Ce château du XIXème siècle se dresse au coeur d’un site préservé de 12,5 hectares aux multiples points de vue sur la Méditerranée. Son architecture, c’est celle, typique des prestigieuses demeures de la Riviera d’autrefois. Côté décor : 103 chambres et suites associent couleurs en demi-teintes et matériaux du sud, des ocres, de la lave de Salernes aux terres cuites, pour une atmosphère respirant la sérénité.

Sérénité qui se prolonge grâce à la piscine iconique, aux séances d’étirements, de yoga, de pilates qu’on peut réaliser depuis les jardins. Sans oublier le spa Valmont de plus de 1.000 m2 avec 9 cabines de soin, tisanerie, hammam, sauna, et qui organise aussi des ateliers de parfums et des coachings beauté. Bref, le grand raout de la vie de château.

Mais à la Messardière, le luxe est aussi dans l’assiette avec une impressionnante offre gastronomique. Le bar 1904 rend hommage aux personnalités de l’époque, le gin préféré de Fitzgerald ou l’absinthe de Pablo Picasso par exemple. Et l’on y compte pas moins de 5 restaurants dont le dernier né, Carrara, du Chef Marco Garfagnini, rend hommage à ses origines toscanes avec des plats savoureux comme les langoustines snackées et moutarde de cremon, les ravioles citron menthe ricotta, le filet de bar accompagné de moules et palourdes, sans oublier le traditionnel Tiramisu.

Le petit truc en plus : cet été, les épicuriens pourront bénéficier de cours de cuisine ou de pâtisserie auprès des chefs.

La Messardière
2 Route de Tahiti,
83990 Saint-Tropez
À partir de 1.250€ la nuit.

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La Riviera version chic : L’hôtel Cheval blanc

Quatrième adresse de Cheval Blanc et anciennement Résidence de la Pinède, Cheval Blanc Saint-Tropez est un cocon de 30 chambres et suites de luxe, au cœur d’une pinède centenaire en bord de Méditerranée. Les intérieurs décloisonnés par l’architecte Jean-Michel Wilmotte sont baignés de lumière naturelle et toute la décoration est tournée vers la mer, depuis le bleu intense comme couleur identitaire jusqu’à l’omniprésence du sable mêlé à d’autres éléments naturels comme le bois et la pierre. Les œuvres de l’artiste-céramiste Roger Capron sont partout : immense fresque, tables navettes, sculptures… comme un dialogue avec la Grande Bleue.

Côté table, dans son restaurant la Vague d’Or – 3 étoiles Michelin et 5 toques Gault et Millau, s’il vous plaît – Arnaud Donckele offre un véritable paysage d’artiste dans l’assiette entre terre et mer : matières, couleurs, textures, tout participe à un moment unique.

Le petit truc en plus : le Spa Cheval Blanc par Guerlain, lui est un havre de paix aux larges volumes dédié à la relaxation et au bien-être, c’est d’ailleurs Thierry Wasser, célèbre nez du parfumeur qui a créé la signature olfactive de l’hôtel « Riviera Chic », aux notes fraîches d’agrumes et de pinède. Attention quand même, il faut bien regarder les prix avant de réserver !

Le Cheval Blanc
Plage de la Bouillabaisse,
83990 Saint-Tropez
À partir de 4.300€ la nuit

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