Les meilleurs hôtels de République Dominicaine

Amanera

L’Amanera, situé sur une falaise sur 800 hectares, offre 25 villas contemporaines avec vue sur la mer, chacune d’une surface minimale de 77 m². L’ambiance est immédiatement dépaysante, dans cet hôtel de République Dominicaine, grâce à une décoration épurée, des plafonds hauts et des grandes baies vitrées s’ouvrant sur une terrasse avec piscine pour profiter de la vue sur l’océan. Le restaurant propose une carte aux produits biologiques d’inspiration régionale.

Quant au Beach Club, il élargit son horizon culinaire avec des notes et saveurs de l’Amérique latine. À noter que beaucoup de voyageurs viennent pour le parcours de golf à la vue spectaculaire. Le spa, inspiré du chamanisme taïno, propose des soins relaxants, et des ateliers de cuisine et des masterclass sur le rhum sont disponibles pour ceux qui souhaitent s’initier à la gastronomie locale.

Combien ? À partir de 2066 € la nuit seule pour deux personnes. 

Adresse : Amanera, Auto. 5 Carretera Rio San Juan, Cabrera Rio San Juan 33300. 

Hotel Casas del XVI

La capitale de la République Dominicaine, Saint-Domingue, est une destination incontournable pour celles et ceux qui visitent le pays. L’hôtel Casas del XVI, qui se compose de cinq maisons du XVIe siècle, offre 21 chambres luxueuses et confortables, 18 d’entre elles étant destinées aux couples. Chaque maison de l’hôtel – membre des Small Luxury Hotels of the World – arbore son propre style et jouit des services d’un majordome.

La Casa Macorís est parfaite pour les hôtes désirant plonger dans la culture locale, tandis que la Casa de las Mapas avec piscine, distille une charmante atmosphère coloniale. Bien que l’hôtel n’abrite pas de table, il propose certains soirs des dîners gastronomiques et offre la possibilité de faire appel à un chef sur place. Des coachs de bien-être et des massages sont également disponibles sur réservation. 

Combien ? À partir de 275 € la nuit pour deux. 

Adresse : Casas del XVI, Calle Padre Billini No. 252, Saint Domingue 10210.  

Natura Cabana Boutique Hotel & Spa

Situé à 10 minutes de l’effervescence de Cabarete, cet hôtel de charme comprend 12 bungalows en bord de mer respectant les principes du Feng Shui et enveloppés par une nature harmonieuse. Les toits en chaume, la pierre, le bois et le corail confèrent à cet hôtel un caractère authentique.

Il n’y a pas de climatisation, mais des ventilateurs permettent de maintenir une agréable température. Les repas équilibrés servis dans l’un des deux restaurants sont préparés à partir de produits biologiques du potager de l’hôtel. Le spa, parenthèse de relaxation et de médiation, dispose d’un espace yoga et d’une jungle gym qui offre le loisir insolite de s’entraîner en utilisant des tronçons d’arbre. 

Combien ? À partir de 305 € la nuit pour deux personnes. 

Adresse : Natura Cabana Boutique Hotel & Spa, Calle Paseo del Sol 5, Cabarete 57000. 

Hodelpa Nicolás de Ovando

Cet hôtel, situé à quelques minutes du fleuve Ozama, est composé de trois bâtiments chargés d’histoire abritant 94 chambres de tailles différentes. Certaines clés, décorées de briques et de poutres apparentes, partagent une ambiance coloniale élégante, tandis que d’autres sont plus contemporaines.

L’hôtel héberge un restaurant local, le 1502, et une taverne, le Mojito, où l’on peut déjeuner et grignoter quelques tapas. Le patio dispose d’une piscine extérieure pour se rafraîchir après une journée d’excursion. La bibliothèque est idéale pour les amateurs de billard et la petite salle de sport permet de maintenir une routine musculaire. 

Combien ? À partir de 230 € la nuit avec petit déjeuner.

Adresse : Hodelpa Nicolas de Ovando, Calle Las Damas, Saint Domingue

Casa de Campo Resort & Villas

Ce complexe de luxe, composé de villas de 3 à 7 chambres avec piscine, s’étend sur près de 3000 hectares et garantit une intimité totale à ses clients. L’établissement compte dix restaurants accessibles en voiturette de golf, ainsi qu’une immense plage privée. Un spa est présent, ainsi qu’un club de tennis, de polo et même un stand de tir.

L’hôtel dispose également de trois golfs, dont le célèbre Teeth of the Dog, créé par Pete Dye, ainsi qu’une marina ultra moderne et un village médiéval reconstitué, Altos de Chavón, avec un amphithéâtre de 5000 places. Bon à savoir : cet hôtel est fréquenté par des personnalités internationales pour son atmosphère confidentielle et ses infrastructures d’exception.

Combien ?À partir de 2 335 € la nuit pour deux personnes en tout compris.

Adresse : Casa de Campo, Carretera La Romana-Higuey, 22000, La Romana. Téléphone : 1-866-860-5472

Hotel Eden Roc Cap Cana

Seul Relais & Château de la République Dominicaine, l’hôtel 5 étoiles est installé sur plus de 12 hectares de nature luxuriante à Cap Cana. Il ne dispose que de 65 chambres dispatchées entre des suites spacieuses, des villas avec piscine privée et quatre maisons de charme les pieds dans l’eau. La décoration varie selon les espaces, entre tonalités marines contemporaines et exotisme distingué.

Les trois tables de l’hôtel proposent une excellente cuisine méditerranéenne, des produits de la mer et des grillades. On trouve deux bars où mettre les pieds : l’un à l’ambiance détendue sur la plage, l’autre, plus chic, à la tenue correcte exigée. Cet hôtel est également réputé pour son parcours de golf de 18 trous de Punta Espada, conçu par Jack Nicklaus. Ce que l’on apprécie également ? L’exclusivité du Beach Club situé sur la plage privée de Caletón. 

Combien ? À partir de 828 € la nuit pour deux en tout inclus, même le transfert depuis l’aéroport.

Adresse : Eden Roc Cap Cana, Provincia La Altagracia, Punta Cana 23000. Téléphone : +1 809-469-7469

Hôtel Sanctuary Cap Cana

Estampillé Marriott Bonvoy, l’hôtel Sanctuary Cap Cana est un resort classé adult only situé dans la zone de Cap Cana. L’hôtel, qui reproduit le décor kitch d’un village colonial, dispose de 324 chambres. Le mobilier met en avant le bois, le rotin, de la pierre de corail des salles de bain et le luxe du marbre. On y trouve également des villas avec piscines privées face à la mer des Caraïbes.

Cinq restaurants permettent de déguster plusieurs cuisines du monde, du Japon à l’Italie en passant par la France. Fer de lance du resort ? Son spa de 6000 m² aux rituels holistiques et aux parcours d’hydrothérapie. Au total, le complexe abrite six piscines ainsi que deux plages privées. Des activités nautiques, des ateliers de dégustation et des cours d’espagnol sont également proposés, ainsi qu’une discothèque pour des soirées animées, de nombreuses boutiques, galeries d’art et bars.

Combien ? À partir de 400€ la nuit pour deux en tout inclus.

Adresse : Sanctuary Cap Cana, Boulevard Zona Hotelera, Punta Cana 23302. Téléphone : +1-809-562-9191

Green Land Bubble Glamping

Ce nouvel établissement, ancré dans la nature, propose une manière inattendue de découvrir la République Dominicaine. Les sept chambres sous forme de bulles avec plafond transparent offrent deux ou trois espaces : une ou deux chambres et une salle de douche ou de bains. L’austérité de la décoration, pourvue d’un lit, d’un portant pour les vêtements et d’une petite table pour deux, contraste avec la gaité des extérieurs à la vue sur l’eau et les champs.

À noter que l’hôtel dispose d’un dôme pour admirer les étoiles à la tombée de la nuit. Les repas sont simples avec des produits frais et locaux et parmi les activités proposées, on retiendra les plus écologiques : paddle sur la rivière Yásica ou balade à cheval sur la plage de Cabarete.

Combien ?À partir de 248 € la nuit pour deux, petit déjeuner inclus.

Adresse : Green Land Bubble, Calle El Tropezón # 1, Islabon, Cabarete. Telephone: +1 809 819 8195