Cuisine
L’interview des Hardis : Nina Métayer
22 MARS . 2024
Nina Métayer est une pâtissière incontournable aujourd’hui, elle qui est passée par les plus belles maisons (Meurice auprès de Yannick Alléno, Le Raphaël, Le Grand Restaurant pour Jean-François Piège, Café Pouchkine) avant de se lancer dans sa propre aventure au sein de Délicatisserie. Elle a été sacrée « Pâtissière Mondiale 2023 » et ainsi consacrée par ses pairs. Interview, façon Hardis, tout en délicatesse et gourmandise.
Ma vertu préférée : C’est la générosité
Le principal trait de mon caractère : Gourmande et joviale
Mon occupation préférée : Manger…
Mon rêve de bonheur : Continuer à s’émerveiller des petits moments simples
Mon plat préféré et où le déguster : La tartiflette de mon papa, chez mes parents.
Mon quartier et mes adresses : En vacances, j’aime me balader autour du marché de La Rochelle, acheter mon pain chez Quignon. Au déjeuner, manger des huîtres et boire un verre de vin blanc à la Gerbe de blé et Diner à l’Astrolabe.
© Marché de la Rochelle
La couleur que je préfère : le bleu
Mon livre du moment : le livre audio de Louis Vuitton, histoire passionnante que je recommande !
Mon objet fétiche : Mon doudou
Ma fleur : La pivoine
Mon parfum : Cela dépend des jours
Mon hôtel : La Maison des Ambassadeurs à La Rochelle
Mon coup de griffe : M’éloigner
Mon coup de folie : J’aime bien faire la fête et danser jusqu’au bout de la nuit pour tout célébrer.
Mon sport : La course à pied
Mon rituel de bien-être: Je suis une « couche tôt »: 20h30. Le sommeil, c’est important quand on se lève tôt.
Le don de la nature que je voudrais avoir : Voler parce que ça serait plus pratique et ça serait plus joli.
Ma devise : Plus on est de fous, plus on rit !
Mon prochain voyage : Ce n’est pas encore prévu… Pourquoi pas la Normandie ou de jolis petits villages français.
