Que faire à Dubaï en 2 jours lors d’une escale ?

C’est l’escale idéale. Par sa position géographique entre l’Europe et l’Asie, Dubaï est un carrefour sur la route de l’Extrême-Orient et de l’Océanie. Depuis plusieurs années cette ville-monde est une plate-forme d’échanges incontournable, mais aussi un phare culturel et touristique. Grâce à Emirates, sa grande compagnie aérienne locale, des centaines de vols marquent chaque jour l’arrêt à Dubaï. Mais au lieu de ne faire escale que quelques heures à l’aéroport, pourquoi ne pas choisir un stopover plus long ? Que faire à Dubaï en 2 jours, pour en savoir plus sur la ville et mieux la comprendre. Voici donc notre circuit idéal dans la capitale du Moyen-Orient. 

JOUR 1

10 h — S’offrir un spa pour une arrivée tout en douceur

Une fois posé dans la capitale du Moyen-Orient, rendez-vous à l’hôtel de Dubaï One&Only One Za’abeel. Cet impressionnant resort urbain vertical a été inauguré en décembre 2023. Il occupe une paire de tours futuristes dressées à quelques kilomètres seulement de l’aéroport. Toutes deux sont reliées par une troisième tour horizontale qui flotte à 100 mètres de haut. À l’intérieur se trouve l’un des plus beaux spas de Dubaï, médicalisé et haut de gamme sur trois étages, baptisé Longevity-Hub et tenu par la Clinique La Prairie.

© One&Only One Zaabeel

Sur 3 750 mètres carrés, les clients profitent d’un hammam aux herbes, d’un sauna de style finlandais, d’un sauna infrarouge, de douches à jets ou d’un bain d’hydrothérapie. Mais ici c’est surtout l’expertise médicale qui compte, délivrée par des spécialistes capables de déterminer votre âge biologique réel et d’adapter des soins en fonction de votre condition. Un spa d’un nouveau genre, pour vous régénérer après un long vol et refaire le plein d’énergie avant d’entamer la visite de Dubaï.

One&Only One Za’abeel
67GV+M3Q – Street – Za’abeel – Za’abeel 1
Dubai – Émirats arabes unis
En savoir plus sur One&Only One Za’abeel

12h30 — Déjeuner business lunch dans le quartier de DIFC

Près du One&Only One Za’abeel, le quartier financier de Dubaï répond à l’acronyme DIFC. Plusieurs tables valent une halte dans ce secteur que l’on repère grâce aux presque jumelles Emirates Towers. Au restaurant LPM, pour « La Petite Maison », inspiré de son homologue niçois, on déguste une cuisine traditionnelle du sud de la France, idéale si vous avez déjà le mal du pays. Nappes blanches et chaises de style Maison Gatti font le décor de cette adresse où l’on se régale d’aubergine grillée, de daurade au citron et de côtelettes d’agneau vivienne. 

© La Petite Maison

Tout près de là, chez The Guild, la lumière est plus tamisée, mais la carte tend aussi vers des spécialités méditerranéennes. À l’heure du déjeuner, le Business Menu propose des casarecce à la gênoise, un orzo à la provençale ou une joue de bœuf braisée pendant 24 heures. Une autre table de qualité, dans un décor hyper végétalisé. 

LPM Dubai, ouvert en semaine de 12h à 15h30, le week-end de 12h30 à 16h
www.lpmrestaurants.com/dubai/ 

The Guild, ouvert en semaine de 8h à minuit, le week-end jusqu’à 1h du matin.
www.theguilddubai.com  

15 h — S’accorder une pause sur une plage proche du Burj-al-Arab

Que faire à Dubaï après le déjeuner, si ce n’est une pause détente au bord de l’eau. Dubaï est bordée de longs kilomètres de plages immaculées qui trempent dans les eaux tièdes du golfe arabique. Près du célèbre Burj-al-Arab, une plage publique permet une séance de bronzage avec pleine vue sur l’iconique tour en forme de voile de bateau. L’occasion d’une sieste digestive avant de retourner en centre-ville. 

18 h — Assister au spectacle de la Dubai fountain et monter au Burj Khalifa 

Le Burj Khalifa est le plus haut gratte-ciel au monde. Il se dresse en plein Downtown Dubai, ce quartier hybride, à la fois commercial et résidentiel. Un immense bassin de douze hectares s’étale au pied de la tour. Tous les jours, dès 18h, les fontaines du lac prennent vie et se lancent dans un spectacle lumineux sur des airs de musique arabe et internationale. Les jets fusent et tournoient jusqu’à 140 mètres de haut au rythme de Thriller de Michael Jackson ou d’autres titres de K-Pop, dans ce qui est le plus grand show de fontaines au monde ! 

Après le spectacle, cap sur le haut de la tour. Des ascenseurs grimpent à toute vitesse « At the Top » du Burj Khalifa. La tour culmine précisément à 828 mètres. Le grand public a accès au 148ème étage, et un salon VIP permet même de se hisser au 154ème, à 585 mètres du sol. Le sommet est encore loin, mais il s’agit du plus haut salon du monde, d’où l’on contemple tout Dubaï qui s’étire sur 360°. 

Compter 399 AED (100€) ou 179 AED (46€) pour grimper au sommet du Burj Khalifa. Une expérience VIP à un lounge encore supérieur existe pour 769 AED (195€)
www.burjkhalifa.ae 

Dîner dans un restaurant authentique du vieux Dubaï à Al Seef

Une fois le soleil couché, retour près de la Creek pour un dîner arabe. De nombreuses adresses proposent une cuisine émiratie authentique, à base de fruits de mer. C’est le cas du restaurant Al Fanar, dont le nom évoque la lanterne qui éclaire la nuit. Dans un décor de maison traditionnelle on y déguste des calamars grillés, du saumon biryani ou du machboos de poisson.

© Al Fanar

Tout a saveur d’Orient, mêlé à des senteurs indiennes, à l’image de la gastronomie des Émirats toujours en équilibre entre deux continents et riche des 200 nationalités qui habitent sur place.

Ouvert tous les jours de 11h à 23h
www.alfanarrestaurant.com 

Passer la nuit dans un boutique hôtel

À Dubaï, les grands hôtels sont légion. L’Arabian Boutique Hotel respire l’authenticité avec sa taille boutique. Situé au bord de la Creek, dans le quartier ancien de Shindagha, il occupe notamment une vielle bâtisse traditionnelle qui fut propriété du premier président du conseil fédéral des Émirats.

© Arabian Boutique Hotel

20 chambres sont réparties dans deux maisons. Toutes baignent dans un esprit purement local, plein de charme, avec des boiseries chaleureuses et du blanc majoritaire dans la décoration et le mobilier. Une adresse haut de gamme, pour une plongée dans l’atmosphère arabe véritable. 

Arabian Boutique Hotel
Creek Street Exit 3
Al Fahidi – Al Shindagha
En savoir plus sur Arabian Boutique Hotel 

JOUR 2

9 h — Découvrir l’Histoire de Dubaï à Al Fahidi

Petit saut dans le temps pour entamer votre seconde journée. Il n’y a qu’à marcher quelques mètres depuis l’hôtel pour atteindre le quartier d’Al Fahidi. Les racines de Dubaï sont ici, sur la rive sud de la Creek. De vielles maisons joliment restaurées sont le témoignage de l’habitat traditionnel avant l’époque moderne. On en compte une cinquantaine, souvent surmontées de tours à vent qui servaient un ingénieux système d’aération naturel. A deux pas de l’hôtel, découvrez l’histoire de Dubaï par la visite du musée de Al Shindagha Museum – Dubai Creek: Birth of a City. A quelques pas vous pouvez découvrir la Maison du Parfum et l’importance de l’oud, de la rose et du safran, entre autres senteurs dans la culture émirienne.  

La maison de la calligraphie permet de s’initier à cet art arabe très raffiné. Près de là, le Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum Center for Cultural Understanding (SMCCU) est une mine pour explorer la culture des Émirats. Il propose des cours de langue arabe, des excursions axées sur le patrimoine ou encore des visites privées de mosquées. « Portes ouvertes, esprits ouverts » dit la devise de ce centre ; un phare culturel où chaque visiteur peut déjeuner en compagnie de habitants et guides et trouver des réponses à toutes ses questions sur la vie locale.

11 h — Traverser la Creek sur un bateau traditionnel et arpenter les souks

Après cette balade matinale dans Al Fahidi, rejoignez les rives de la Creek, ce bras de mer qui traverse le cœur du Dubaï authentique. Pour une poignée de dirhams, embarquez sur l’un des nombreux abras qui font office de navettes. Ces petits bateaux-taxis sont près de 150. Ils vont et viennent d’une rive à l’autre, dans un drôle de ballet flottant. Une fois sur la rive nord, c’est une autre ambiance. Ici s’ouvrent les vieux souks de Dubaï.

Il y a le souk des épices, celui des textiles, des parfums ou de l’or. Dans ces allées couvertes, à l’abri de la chaleur, les odeurs vous montent à la tête et les couleurs éclatent sous les yeux. De quoi être enveloppé dans une atmosphère 100 % orientale loin des quartiers futuristes de Dubaï. 

13 h — Emprunter la mythique Sheikh Zayed Road depuis l’avant du métro

Changement de décor. Une fois sorti des souks de Deira, empruntez le métro à Baniyas Square Station. Un seul changement est nécessaire pour utiliser la ligne rouge qui parcourt tout Sheikh Zayed Road. Un billet « Gold Class » permet de monter à l’avant de la rame automatique et de profiter de sa vue panoramique.

Bien assis face à la vitre, laissez-vous happer par le décor qui défile. Le métro descend cette artère mythique où sont alignées les plus hautes tours de Dubaï. Les immeubles défilent, éclatants de lumière, et transforment votre trajet en une expérience futuriste digne d’un film de science-fiction !

Le métro fonctionne de 5h à minuit en semaine et le samedi. Jusqu’à 1h du matin le vendredi. À partir de 8h seulement le dimanche.
La NOL Gold Card est nécessaire pour voyager en 1ère classe. Compter 40 AED (10€) à l’achat, puis 19 AED (5€) par recharge. Notez que le ticket de métro standard pour coutera 2 AED (0,50 centimes d’euros).
Www.rta.ae 

13h30 — Déjeuner à Orfali Bros

Ce restaurant, c’est l’histoire de trois frères syriens. Omar, Wassim et Mohammed ont parcouru le monde, et ont mis toutes ses influences dans leur cuisine. Leur table bistronomique est installée en lisière du quartier de Jumeirah 1. Elle a déjà été repérée par le Guide Michelin, avant d’être élue « Meilleur restaurant du Moyen-Orient et Afrique du Nord » au classement 2024 des 50 Best.

© Orfali Bros

Chez Orfali Bros, on déguste le fameux umami éclair avec son émulsion de cèpes et jambon de bœuf, le thon sauce rouge fermenté à la tomate, le ‘come with me to Aleppo‘ avec son kebab au bœuf wagyu, ou des shish barak, ces raviolis libanais servis avec du yaourt à l’ail, de la menthe et des pignons de pin. Déjeuner ici, c’est voyager encore plus loin que Dubaï, à la croisée du Levant et de l’Asie. 

Ouvert tous les jours de midi à minuit. Réservez.
www.orfalibros.com 

Passer l’après-midi à Al Serkal Avenue 

Le quartier d’Al Quoz a bien changé. Cette ancienne plate-forme industrielle vit une métamorphose depuis une quinzaine d’années. Une ribambelle d’immeubles et d’entrepôts ont été transformés en plus de 70 galeries d’art, espaces d’exposition et cafés branchés. Alserkal Avenue, c’est en fait un quartier tout entier du centre de Dubaï, qui s’étend sur 46 000 mètres carrés. On passe allègrement une après-midi dans ces allées, à musarder entre les concept-stores, les studios de yoga, les boutiques de prêt-à-porter et surtout les expos d’artistes contemporains les plus en vue du moment.

C’est l’un des pôles artistico-culturels les plus palpitants de la ville, dans lequel on croise autant de designers de mode que d’entrepreneurs freelance qui viennent télé-travailler au cœur de cette émulsion créative qui fait du bien, et témoigne d’une métropole en mouvement permanent. https://alserkal.online/