Les plus beaux hôtels pour un week-end proche de Lyon

LE JIVA HILL

C’est où : A 144 km de Lyon, soit 1h40 de voiture entre Mont Blanc et Jura.

Hôtel 5 étoiles et Relais & Châteaux, Le Jiva Hill, posé dans le Parc naturel régional du Haut-Jura, propose au travers de ses 50 chambres, de ses deux restaurants et d’un spa unique, des week-ends hors du commun. Cristina Gheraldi Bernardeau a signé la déco contemporaine.

De jolis matériaux, des lignes pures, un design mis à l’honneur au travers de quelques pièces intéressantes. La longe de veau rôtie, topinambour fondant et crémeux, jus corsé et notes d’arabica de Jean-François Vasseur, maître cuisinier de France qui est aux manettes du restaurant gastronomique, est un must et les raviolis de homard et Saint Jacques de Zakaria Mahfoud, talentueux chef qui représente l’essence même de la cuisine italienne et qui œuvre au Jardin, un délice.

© Lenaka

Le Spa, quant à lui, avec sa large piscine intérieure, son hammam, sauna et jacuzzi, ses soins maisons ou signés Sothys, vaut à lui seul l’escapade.

Bon à savoir : Situé en un coin de nature de 45 hectares, Le Jiva Hill propose golf, au travers d’un 9 trous avec 18 départs au cœur même de l’hôtel, la pratique du ski nautique et wakeboard sur la base nautique du Java Hill et à 5 minutes de l’hôtel un téléphérique vous menant à la station de Lélex-Crozert et ses 24 pistes de ski. Le spot nature idéal pour un week-end proche de Lyon.

LE CLAIR DE LA PLUME

C’est où : A 176 km de Lyon, soit 2h de route, en Drôme provençale

La Drôme provençale, gorges et plaines, infimes montagnes à la végétation méditerranéenne et le village de Grignan, tout particulièrement, se prêtent à un séjour de fin de semaine simplement unique. L’hôtel Le Clair de la Plume, ancienne conserverie de truffes à l’orée du village, reçoit ses hôtes au travers de trois demeures, de 10 chambres et 5 suites dont 3 familiales auxquelles il faut rajouter le Pavillon Des Amoureux, juste pour deux.

La décoration est à l’image des maisons bourgeoises de Provence, chaleureuse, joyeuse tout autant. Le Clair de la Plume, ce sont six maisons formant un hameau au pied du château de Grignan, un jardin extraordinaire, une piscine biologique et un restaurant où l’on vient déjeuner et dîner de fort loin. Un trio haut en couleurs tient les manettes du restaurant du Clair de La Plume. Glenn Viel, chef triplement étoilé à la tête des cuisines de L’Oustau de Baumanière, cosigne la carte avec le talentueux Benjamin Reilhes, Cédric Perret étant le maître pâtissier.

Bon à savoir : Le Château de Grignan, à un jet de pierre du Clair de la Plume, vaut définitivement la visite et le mythique marché aux truffes de Richerenches, à huit kilomètres de là, est ouvert tous les samedis.

Le clair de la Plume
Pl. du Mail, 26230 Grignan
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MAISON PIC

C’est où : A Valence, à 107 km de Lyon, soit 1h15 de route.

La cheffe la plus étoilée au monde, dont on croise l’immense talent, de Hong Kong à Londres, de Dubaï à Megève, a créé à une heure de Lyon en compagnie de son mari David Sinapian un hôtel 5 étoiles estampillé Relais et Châteaux. 16 chambres, de vastes salons à la décoration jonglant avec le temps, meubles anciens ou contemporains, des matériaux nobles, d’excellence.

Et puis il y a la table, remarquable, incontournable. En cette maison de famille où trois générations de cuisiniers hors pair se sont succédé, quintessence du produit et harmonie des sens relèvent de la philosophie. Menus en 7 ou 10 escales, accords mets-vins uniques au monde.

Bon à savoir : Anne Sophie Pic et sa sommelière Paz Levison ont imaginé des accords mets-boissons, incluant ou non des alcools et le résultat est époustouflant.

Maison Pic
285 Av. Victor Hugo, 26000 Valence
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AUX TERRASSES

C’est où : A 105 km de Lyon, à Tournus, au cœur de la Bourgogne

20 chambres et suites aux noms s’inspirant de la nature, Terre, graine, bourgeon, tronc feuille. Un style épuré, joyeusement confortable, pour une escapade romantique ou familiale en Bourgogne du Sud, à Tournus exactement. Une petite ville chaleureuse aux rues pittoresques, à l’abbaye millénaire, à la cuisine reconnue du monde entier. Et Aux Terrasses, il s’agit bien de gastronomie.

De longues tables de chêne éclairées par la lumière du jardin traversant les baies où Jean-Michel Carrette délivre une cuisine d’une grande finesse. Circuits courts et une carte changeante, à la cuisson extrêmement précise. Des menus en 3, 6 ou 8 services. En cet établissement étoilé, chez cet artisan cuisinier, on ressent des émotions gustatives rares. 

Bon à savoir : La cave remarquable contient 10000 bouteilles de vins et plus de 1700 références. La biodynamie étant mise en avant.

Aux Terrasses
18 Av. du 23 Janvier, 71700 Tournus
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CHÂTEAU DE BAGNOLS

C’est où : A 35 km de Lyon, soit 45 minutes de route, dans le Beaujolais.

27 suites en un château médiéval 5 étoiles au cœur du Beaujolais. Au château de Bagnols, les splendides jardins, l’immense cheminée gothique qui trône dans la salle à manger, donnent au visiteur l’impression de vivre en une autre époque.

La décoration des chambres du château met en valeur des fresques allant du XIIe au XVIIIe siècle. D’autres suites, Chai et Jardin sont d’une conception contemporaine tant dans les anciens cuvages que les annexes. La table est d’une jolie finesse. La piscine au cœur du parc est surréelle et le spa signé Sothys si agréable.

Bon à savoir : La splendide route du Beaujolais passe par là. La magie d’un terroir sensuel où l’on découvre toutes les nuances du Gamay Noir.

Le château de Bagnols
118 Pl. de la Mairie, 69620 Bagnols
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