Les meilleurs hôtels spa de luxe

Si vous aimez l’art : Villa La Coste

Au cœur de 200 hectares de vignes bio, entre les collines du Luberon et le Mont Ventoux, cet hôtel spa de luxe est un manifeste artistique et hédoniste. Ici, Patrick McKillen, milliardaire visionnaire, a mêlé architecture iconique, art contemporain et gastronomie pour créer une expérience hors normes. On y croise une araignée monumentale de Louise Bourgeois, un mobile de Calder, des œuvres de Bob Dylan, Paul Matisse, Richard Serra, Frank Gehry, Renzo Piano, Daniel Buren… Les 31 villas-suites, toutes de blanc solaire, jouent la carte du minimalisme ultrachic avec piscines privées et baignoires sculptées dans le marbre. L’une des perles de l’adresse : la suite avec piscine chauffée de 11 mètres, parfaite pour suspendre le temps face aux paysages du Luberon.

Villa La Coste © Richard Haughton

Côté cuisine, Hélène Darroze célèbre le végétal et les maraîchers locaux. Et pour finir en apesanteur : un spa tout en chêne blond et pierre naturelle, histoire de décompresser après tout ce stress.
À partir de 975 €

Si vous voulez une vue : Villa Maïa

Perchée sur la colline de Fourvière, la Villa Maïa, coup de cœur lyonnais de la rédaction du magazine dédié aux beaux voyages et hôtels www.yonder.fr, impose son style moderne et sophistiqué avec une classe qui ne souffre d’aucune fausse note. Dans un bâtiment de verre et de métal signé Wilmotte, 27 chambres, 6 suites, un appartement de 100 m² où l’intimité le dispute au luxe low profile. Le décor ? Un mélange contemporain et art déco avec des touches japonaises imaginé par l’architecte star Jacques Grange. La vue, elle, est tout simplement irréelle : Lyon à vos pieds, les Alpes en toile de fond. Côté détente, le spa Les Thermes avec piscine de 20 mètres, sauna, hammam et jacuzzi déroule une ambiance digne des fastes des bains romains.

© Villa Maia

Quant aux plaisirs de la chère (une affaire sérieuse dans la ville de Bocuse), plusieurs options s’offrent à vous : le restaurant de l’hôtel, qui célèbre les saveurs locales avec une carte raffinée, ou bien juste en face, chez Christian Têtedoie. Ce maître incontesté de la gastronomie lyonnaise revisite les classiques avec une créativité maîtrisée. Un des tout meilleurs hôtels spa de Lyon.
À partir de 450 €

Si vous jouez au poker : Resort Barrière Ribeauvillé 

Entre Strasbourg et Colmar, cet établissement de luxe est l’un des plus beaux hôtels en Alsace, légèrement en retrait de Ribeauvillé, charmant bourg médiéval sur la route des vins. Tout en verre et acier, le bâtiment tranche avec les maisons à colombages typiques du coin. Doté de 56 chambres et suites, l’hôtel joue la carte du contemporain épuré : lignes nettes, couleurs minérales, et une vue qui s’étend sur les vignes jusqu’au Haut Koenigsbourg. Le casino flambant neuf offre pas moins de 200 machines à sous et des tables de roulette, blackjack et poker, un eldorado pour gamblers.

© Barrière Ribeauvillé

Et pour se ressourcer après la montée d’adrénaline : un espace balnéo de près de 3800 m², où l’eau chauffée à 34°C s’écoule entre jets massants, rivières à contre-courant, jacuzzis et autres bassins musicaux. Une adresse extrêmement bien placée pour profiter des nombreuses belles routes, caves à vin et villages historiques de la région.
À partir de 129 €

Si le vin est votre passion : Domaine de Verchant

L’esprit du Domaine de Verchant ? Un épicurisme sobre et méridional, né de la vision de Pierre et Chantal Mestre. En acquérant cette métairie romaine au cœur des vignes languedociennes, ils ont préservé son âme historique tout en y ajoutant des touches contemporaines.

© Domaine de Verchant

Tout ici s’harmonise autour d’un fil rouge : vivre en harmonie avec la terre, la vigne, et la lumière du sud. Entourés de vignes biologiques, un bâtiment principal et des extensions où le béton brut côtoie les tomettes et pierres naturelles, accueillent des suites avec terrasse et bain à remous à l’ombre de pins centenaires. Comptez également trois piscines, un spa immense et un court de tennis.

Piscine intérieure Domaine de Verchant © Alexia Roux

Pour les amoureux de vin, le domaine est un parc d’attraction : des dégustations dans les vignes, une cave composée de références du monde entier que l’on savoure au bistrot La Plage, ou chez Marcelle, la table gastronomique du chef Alexandre Caillaud, aux accents du Sud. Un lieu où l’on peut nager, déguster, flâner et profiter sans programme préconçu, le cadre s’y prête.
À partir de 213 €

Si vous avez envie de Provence : Hôtel & Spa du Castellet

Cinq étoiles et trois clés Michelin, n’en jetez plus. Perché entre collines sauvages et horizon azuréen, ce Relais & Châteaux varois offre le full package : hôtel haut de gamme élu “Meilleur Hôtel Spa Luxe d’Europe”, superbes installations, piscines, parcours de golf et un aéroport pour les jets privés. Le tout à deux pas du Castellet, joli village médiéval bien connu pour son circuit de course Paul Ricard. L’hôtel était d’ailleurs autrefois principalement utilisé par les pilotes de course.

Hôtel et spa du Castellet © Live and Shoot

Cerise sur le gâteau : des restaurants incroyables dont le trois étoiles La Table du Castellet du chef Fabien Ferré, auparavant sous-chef de Christophe Bacquié qui a repris le flambeau avec maestria. Une adresse de rêve.
À partir de 395 €