Gastronomie
Où trouver les meilleures mousses au chocolat à Paris ?
05 FéVRIER . 2025
La mousse au chocolat : un dessert incontournable de la cuisine française qui fait craquer tous les gourmands et amateurs de cacao ! Entre tradition et modernité, ce dessert iconique se décline dans bien des bonnes adresses à Paris, voici notre sélection des mousses au chocolat les plus succulentes
Chapon
Difficile, voire impossible, de ne pas citer Chapon !
Sans doute la proposition la plus pointue et régressive. Artisan chocolatier, Patrice Chapon est aussi un pourvoyeur de moments généreux d’une gourmandise incroyable. Il propose donc une belle variété de mousses au chocolat aux origines d’exception, notamment Chuao, Équateur, Madagascar ou Venezuela.
Chapon – L’une des meilleures mousses au chocolat à Paris © Ilya KAGAN
La texture est parfaite, légère, mais pas trop mousseuse, les saveurs du cacao sont exaltées, profondes. Notre favorite pour une envie sur le pouce, en se promenant à Saint-Germain-des-Prés ou pour une dégustation en rentrant chez soi, en paix. Parmi les meilleures mousses au chocolat à Paris.
69, rue du Bac 75007 Paris
Les 110 du Taillevent
Celle-ci, au chocolat 70 %, se savoure légèrement chaude avec son élégante quenelle de sorbet et une sauce, elles aussi au chocolat.
Meilleures mousses au chocolat à Paris, Les 110 de Taillevent © Geraldine Martens
Haut de gamme, mais dans un contexte plus décontracté qu’au Taillevent, elle se distingue par son jeu de températures et de textures. Sans doute la plus raffinée.
195 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Lorette
Chez Lorette on propose une mousse riche et franche du collier.
© Lorette Mousse au chocolat
À l’image de l’équipe et de l’atmosphère chaleureuse de ce chouette restaurant, on se régale sans ostentation et on aime conclure un repas traditionnel et fort sympathique avec ce dessert iconique, riche, mais aérien, ici dans son cadre naturel : le bistrot.
9 rue Saint-Lazare, 75009 Paris
Chez Janou
Alors là ça ne rigole plus du tout ! La mousse au chocolat est servie au saladier ! Pour les inconditionnels qui ont toujours de la place à la fin du repas pour leur dessert préféré, elle est servie à la louche et à volonté…
© Chez Janou
Impossible d’y couper, la proposition de Chez Janou est sans aucun doute adorée des touristes, à juste titre, mais aussi des Parisiens nostalgiques et adeptes des saveurs simples comme honnêtes.
2 Rue Roger Verlomme, 75003 Paris
La Coupole
Le cadre est superbe, un souvenir irrésistible d’un Paris qui n’existe presque plus, et la mousse au chocolat soufflée accompagnée de sa glace est juste… délicieuse.
© La Coupole
Légère, très chocolatée, onctueuse et fondante, à découvrir.
102 bd du Montparnasse, 75014 Paris
Sir Winston
Sir Winston est une sympathique brasserie anglaise et l’on aime leur mousse, car ils ont eu la brillante idée de l’accompagner d’une tuile à la fleur d’oranger, ce qui est le signe indéniable de véritables amateurs de chocolat, car ce mariage est d’un raffinement sans pareil et pourtant trop rarement exploité.
5 rue de Presbourg, 75016 Paris
