Les meilleurs restaurants insolites et atypiques de Paris

Quelque part les Abysses : un voyage gastronomique abyssal 

Dans le 9ᵉ arrondissement, derrière une devanture discrète, se cache un univers fascinant : Quelque Part les Abysses. Cet établissement immersif est né de l’imaginaire des chefs Florian Barbarot (candidat de la saison 10 de Top Chef) et Pierre Henry Lecompte. Après avoir laissé ses affaires au vestiaire du rez-de-chaussée, on descend dans les profondeurs du restaurant comme à bord d’un sous-marin, où l’on s’imaginerait presque dîner aux côtés du capitaine Nemo.

Le restaurant insolite de Paris © Quelque part dans les Abysses

Au fil de 5, 7 ou 9 paliers – selon la saison et l’appétit – l’expérience, à l’image de Vingt mille lieues sous les mers, nous plonge dans un voyage culinaire aux saveurs océaniques. Les intitulés du menu entretiennent le mystère : sandre, poulpe, betterave… laissant la surprise à chaque service. Si les produits marins sont à l’honneur, le voyage ne s’arrête pas là, explorant aussi des saveurs terrestres et végétales.

Dîner à Paris © Quelque part dans les Abysses

Toutefois, cette odyssée abyssale dans un restaurant insolite à Paris ne se raconte pas, elle se vit, comme un roman de Jules Verne.

Quelque part les Abysses
1 rue Ambroise Thomas, 75009 Paris

Auberge Nicolas Flamel : la plus vieille maison de Paris

Le nom de cette auberge n’est pas sans évoquer un patronyme auquel la saga Harry Potter, a donné une seconde jeunesse. Cette maison, n’est autre que la demeure de Nicolas Flamel un riche bourgeois parisien ayant, lui, réellement existé. Rendu célèbre par une légende qui a voulu en faire un alchimiste, à la recherche de la pierre philosophale et capable de changer le plomb en or !

Dîner au restaurant atypique de Paris Nicolas Flamel © The Travel Buds

Mais depuis 2007 c’est davantage l’alchimie du talent du chef franco-libanais Alan Geaam et de l’accueil chaleureux de l’équipe, de la gastronomie française et d’une cuisine moderne, tournée vers une cuisine végétale, de saison et qui privilégie le circuit-court, qui opère. Des mises en bouche florales au dessert façon blanc manger au kiwi et shiso, c’est une balade joyeuse et raffinée sans fausse note. Clin d’œil à la légende du lieu, le beurre, présenté sous une cloche en forme de pierre philosophale accompagne un pain brioché moelleux à souhait.

Le restaurant insolite de Paris Nicolas Flamel © The Travel Buds

Autodidacte au parcours atypique, Alan Geaam, qui a ces dernières années exploré ses racines orientales, revient ici à ses premières inspirations : une cuisine française héritée des grands noms qui l’ont marqué, d’Escoffier à Robuchon en passant par Carême. Une approche revisitée avec l’équilibre et la générosité méditerranéenne.

Auberge Nicolas Flamel
51, rue de Montmorency 75003 Paris

Le Chalet des Îles : une escapade bucolique

Quitter Paris en quelques stations de métro, une dizaine de minutes de marche et une traversée en bateau ? C’est possible. Pour un déjeuner des plus dépaysants, ou un week-end proche de Paris sous le signe de la gastronomie, direction le Chalet des Îles. Niché sur une petite île du Bois de Boulogne, ce restaurant offre un cadre bucolique en pleine nature, loin du tumulte parisien.

Le restaurant de Boulogne Chalet des Îles © Julien de Gasquet

Rénové et entièrement repensé en 2024 par l’architecte Nicolas Laisné, il a su préserver son charme rustique tout en gagnant en confort et en élégance. Le lieu s’est aussi mis au goût du jour avec la réfection des jardins et des terrasses, désormais tournées autour d’un potager, et l’arrivée du chef Pierre Chomet, ancien candidat de Top Chef, qui signe la carte du restaurant.

Le restaurant insolite proche de Paris Chalet des Îles © DesprezMarie.studio

Le mot d’ordre ? Une cuisine bistronomique, végétarienne (majoritairement) et de saison à base de produits locaux. Caviar d’aubergine, curry de tofu ou salade Caesar : les influences sont variées, mais l’exécution soignée, les assiettes généreuses et les prix contenus pour le cadre. Sans oublier de terminer sur une pâtisserie maison, avant de profiter du bois pour une promenade digestive.

Lac inférieur du Bois de Boulogne, 75016 Paris

Le Stellar : dîner au confin de la galaxie 

Plonger dans un univers interstellaire et savourer un repas au cœur de la galaxie : c’est l’expérience insolite proposée par Ephemera, spécialiste des restaurants immersifs. Après Under the Sea, place à Stellar. Dans un décor futuriste, entre projections 3D et jeux de lumières, on aurait presque l’impression de dîner dans un planétarium.

Dîner dans un planétarium chez Stellar avec le groupe © Ephemera

La carte de ce restaurant insolite, élaborée à partir de produits de saison, mise sur la simplicité. Ici, l’assiette importe moins que l’expérience : tout au long du repas, des animations numériques, à mi-chemin entre science et science-fiction, rythment la soirée. Un impressionnant dispositif sonore et visuel donne vie à cet univers vertigineux, rappelant que nous, humains, ne sommes que les habitants d’une minuscule planète, perdue dans l’immensité du cosmos.

Stellar
17 rue Saint-Fiacre, 75002 Paris

Restaurant Des Restes : l’art de sublimer les invendus

Du 26 novembre au 30 mars 2025, Restaurant Des Restes s’installe dans le Marais pour une expérience culinaire à la fois engagée et innovante. Aux commandes, Jean Covillaut, ancien candidat truculent de Top Chef, transforme des produits sauvés du gaspillage alimentaire.

En partenariat avec la chaîne de magasins Nous anti-gaspi, il sublime des fruits et légumes jugés « moches » ou non calibrés, des aliments issus de surplus de commande ou simplement déclassés pour des raisons esthétiques. Imaginez une soupe au chou jugé trop gros, mijotée deux heures et accompagnée de croûtons, ou encore un grilled cheese sandwich fait avec du pain pas tout à fait carré.

Le restaurant anti-gaspi Des Restes © Jean-Jean

La cuisine, simple et familiale, s’accorde avec l’ambiance : ici, c’est comme à la maison. On réserve une table pour dîner entre amis, ou on passe boire un verre à l’improviste. Côté prix, 22 € pour une formule entrée-plat-dessert, avec une option végétarienne. Restaurant éphémère imbattable pour le quartier !

Des restes
16 rue Pastourelle, 75003 Paris
Du 26 novembre au 30 mars 2025

Restaurants qui roulent

Pour un déjeuner ou un dîner devant les plus beaux monuments de Paris, sans avoir à choisir lesquels admirer, rien de mieux qu’une table qui se déplace ! Deux compagnies se partagent le créneau : Le Bus Toqué et Le Bustronome. Chacun son itinéraire, chacun son identité.

Le Bus Toqué au dîner

Premier bus-restaurant de la capitale, ouvert en 2018 après deux ans de conception, Le Bus Toqué reste une prouesse : un restaurant bistronomique entièrement ambulant !

Le restaurant insolite à Paris © Le Bus Toqué

Après un accueil chaleureux et un passage par l’étage inférieur pour déposer son manteau, on rejoint sa table à l’étage. Écran de navigation pour suivre l’itinéraire à Paris, oreillette à disposition, l’expérience est à la fois culinaire, féérique et culturelle. Une fois tout le monde installé, les lumières se tamisent et le bus démarre pour un Paris by Night, orchestré par Christophe, chauffeur et passionné d’histoire, qui ponctue le trajet d’anecdotes insolites.

Dîner dans un bus © Le Bus Toqué

Au menu, histoire des invalides, de la Tour Eiffel, et entre temps une jolie entrée à base de céleri, deux plats poisson et volaille ou végétarien et un dessert fruité et étonnamment peu sucré. Si les plats manquent parfois de caractère, tout est réalisé à base de produits frais et servi avec le sourire et quoi qu’il en soit, difficile de rivaliser avec la vue : assurément la plus belle de Paris !

Le Bus toqué
Départ Avenue des Champs Elysées (Parcours Champs-Elysées Paris) ou Quartier Opéra (Parcours Saint-Germain 1920)

Le Bustronome pour le déjeuner

Un peu plus jeune que son confrère, Le Bustronome se distingue par son toit entièrement vitré et son intérieur cosy et moderne. Le bus part de l’avenue Kléber pour une croisière de 1h45 à travers la capitale. Une soirée festive à Paris dont on se souviendra !

© Le Bustronome Paris

Carpaccio de betterave et mousse de chèvre frais, risotto à la tomate sauce basquaise, blanquette de légumes et dessert au chocolat se succèdent au fil des monuments. La cuisine est simple, parfois manquant un peu d’originalité, mais le cadre du déjeuner reste unique !

Le Bustronome
Départ 2 Av. Kléber, 75016 Paris