Les meilleurs restaurants du Pays d’Auge

1. Les 4 Chats à Trouville 

Il y a 30 ans, Serge et Muriel, lui en salle, elle en cuisine, commençaient à fabriquer l’identité unique de ce lieu en plein cœur de Trouville, par leur accueil chaleureux et cette déco déjantée inspirée des 40’s jusqu’aux 60’s. Depuis le décès tragique de Muriel il y a 11 ans, c’est Serge qui tient la baraque comme un maestro. 

En cuisine, Sébastien a pris la relève et dépote avec Trévis et Youyou pour satisfaire les 3 étages. Charlotte, au bar juste en face, orchestre le tout comme une cheffe. Les autres piliers de la maison font désormais presque partie des murs : Jean-Jacques, au service depuis 26 ans au rez-de-chaussée, et Vincent, qui manie depuis 22 ans le monte-plat comme personne au premier. Sans oublier Twiggy, le bobtail de Serge, éternelle mascotte de la maison. 

©Michel Tréhet

Dans l’assiette, une cuisine de bistrot magnifiée par des assaisonnements de caractère, accompagnée de ces fameuses patates encore rissolantes de beurre. L’incontournable, c’est le cœur d’Aloyau juste rôti avec (beaucoup) de beurre, en compétition avec la bavette aux échalotes. Occupant désormais une bonne partie de la rue d’Orléans, Les 4 Chats sont devenus « un beau joujou » comme le dit si bien Serge. Très prochainement, la maison aura même son propre écailler, à l’autre coin de rue… Tout est réuni, pour vous faire miauler de plaisir !

Restaurant Les 4 Chats
8 rue d’Orléans
14360 Trouville
T. 02 31 88 94 94
Plats à partir de 22€

2. La Terrasse des Ammonites à Benerville-sur-Mer

Envie d’une terrasse en bord de mer ? Osez vous aventurer au-delà des planches de Deauville ! Il y a dix ans, Christelle montait ce restaurant de plage avec ses deux fils Louis-Armand et Charles, avec l’ambition assumée d’en faire un jour une adresse incontournable. 

Les simples crêpes et croques servis à l’origine sont toujours à la carte, mais largement concurrencés par des plats raffinés extrêmement bien exécutés. Devenu un complexe restaurant, bar et plage privée, « Les Ammos » est le spot le plus prisé des locaux, qui préfèrent laisser la plage de Deauville aux touristes. En plus de se régaler à quelques mètres de la mer, Les Ammos proposent des soirées dansantes, à thème, des dégustations, des concerts. Vous pouvez aussi opter pour un plateau de fruits de mer sur les manges-debout côté plage.

Si vous hésitez entre plusieurs plats, on vous conseille la côte de bœuf aux thym fumé (la meilleure de la région !)… et puis les gambas à la plancha et tombée d’épinards… et puis le burger… Sans oublier les tapas le soir, les accras de morue à tomber ou les calamars frits et sauce tartare punchy. En fait, c’est rare de ne pas se régaler aux Ammos !

La Terrasse des Ammonites
39 rue des Lais de Mer
14910 Bénerville-sur-Mer
Tél. 02 31 88 40 33
Plats à partir de 20€

3. Le Moulin Saint-Georges à Pennedepie

Ce petit restaurant en bord de route ne paye pas de mine de l’extérieur. Pourtant, l’endroit a un charme fou. La grosse cheminée, le bar d’auberge qui trône au milieu de la salle et les poutres apparentes y contribuent largement.

Depuis 2018, ce couple atypique sait rendre l’endroit vivant. Laurence, en salle, est belge, Nicolas, en cuisine, est argentin. Le seuil est à peine franchi qu’on se sent déjà à la maison ! Laurence prend les commandes avec cet accent sympathique, Nicolas galope hors de ses cuisines pour saluer les têtes familières. 

L’offre est à leur image, le plat le plus emblématique étant l’entrecôte normande saisie avec ce talent dont les argentins ont le secret, accompagnée d’une sauce chimichurri et de frites… au gras de bœuf évidemment ! Une pensée toute particulière pour les empañadas, qui en ont laissé plus d’un bouche-bée, appelant à leurs souvenirs de voyage… Si vous avez de la chance, vous aurez droit au limoncello maison de Nico, avec cette petite touche de crème crue normande qui rend l’élixir si onctueux…

Le Moulin Saint-Georges
Route d’Honfleur
14600 Pennedepie
T. 06 24 19 39 00
Plats à partir de 17,50€

4. La Chaumière à Honfleur 

Peut-être le plus bel endroit de la Côte Fleurie, entre Trouville et Honfleur, offrant une vue à couper le souffle sur la mer. En 1979, les parents de Marie-Pier achetaient cette bâtisse normande de la fin du XVIIe siècle. Aujourd’hui, c’est elle qui est à la tête de la maison familiale devenue un hôtel et un restaurant, épaulée par ses 3 enfants. Louis et Elisa en salle et Andréa en cuisine, débordent d’idées et tiennent à renouveler l’offre sans arrêt. Récemment, le restaurant a été déplacé pour aménager une terrasse de plus de 500m2, et équipé d’un bar à sushi flambant neuf, histoire de faire des dégustations avec un verre, vue sur mer !

Dans l’assiette, une cuisine française modernisée. L’été, tous les vendredis et samedis soirs, c’est barbecue. Andréa est aux grillades, à côté du buffet d’entrées faites avec des produits frais et locaux. Vous pouvez aussi profiter du brunch du dimanche toute l’année, sous forme de buffet à volonté… avec toujours la vue en fond !

Hôtel La Chaumière
Route du Littoral Vasouy
14600 Honfleur
T. 02 31 81 63 20

Plats à partir de 24 €
BBQ du week-end du 17 juin au 27 août 2022 – 55€ par personne (35€ pour les enfants de moins de 9 ans)
Brunch du dimanche toute l’année – 50€ par personne

5. Le P’tit Beaumont à Beaumont-en-Auge

C’est le bistrot de campagne par excellence ! Ambiance sièges en cuir, murs en briques, sets de table à carreaux, vieux plancher, et poutres apparentes… La formule midi servie en semaine, dans l’esprit d’un menu ouvrier, n’a pas bougé depuis le changement de propriétaire : pour 19,50€, vous aurez droit à un buffet d’entrée à volonté, plat à l’ardoise (pièce du boucher / frites ou plats en sauce mijotés avec amour), dessert et ¼ de boisson… Elle est pas belle l’affaire ?

Inutile de vous le préciser, mais on le fait quand même : la cuisine est 100% faite maison avec des produits locaux. L’établissement propose aussi quelques chambres d’hôtes, si vous auriez envie de faire un petit somme, une fois la panse bien remplie. Pensez aussi à visiter le village, pour savourer le folklore de la campagne normande. Les petites maisons à colombages multicolores, et la place devant l’Église de Beaumont-en-Auge qui offre une vue imprenable sur la vallée… à ne pas louper !

Le P’tit Beaumont
20 rue du Paradis
14950 Beaumont-en-Auge
T. 02 31 64 80 22

Formule déjeuner en semaine 19,50€ : buffet d’entrée, plat à l’ardoise, dessert, ¼ boisson
Formule week-end à 26€ (du vendredi soir au dimanche midi) : buffet d’entrée, plat à l’ardoise (plus fournie), dessert

V.S