Et si on changeait de la vue mer ? Pour prolonger l’été, on file au restaurant Vigna, la nouvelle bonne adresse varoise, ouverte le 1er juillet à l’abri des regards indiscrets de la Côte d’Azur. Vignes à perte de vue, vins du domaine et plats locaux : Vigna coche toutes

On vous a parlé d’été indien. Mais on n’oublie pas les amateurs d’automne ! On a passé un week-end pluvieux dans le nord de la France… Et on a aimé ça. Cap sur Montreuil-sur-Mer. Le charme de la vie de village en quelques mots : bonne chère, bon pieuX, côte

Été 2020, la liberté retrouvée l'espace de quelques semaines. Nous nous rendions dans la vieille ville de Nice : c'est là qu'un nouveau restaurant avait pris place courant juillet. Ouste Le Hussard, bienvenue à Bocca Nissa, un lieu branché qui modernise les plats traditionnels niçois. Salle magnifique, rooftop de 250

Endormie, Bordeaux ? Que nenni, en tout cas, pas en ce qui concerne la gastronomie ! Connue pour sa quantité astronomique de restaurants, la capitale de la Gironde a connu ces dernières années une effervescence de nouvelles ouvertures fort réjouissantes. Petit tour d’horizon des dernières tables qui nous mettent l’eau à la

Au coeur de l’hiver, nous avons testé le restaurant en chambre. Rien de nouveau sous le soleil, me direz-vous : le room-service existe depuis plus longtemps que le Covid. Sauf qu’il ne s’agissait pas d’un bon vieux Club Sandwich au lit sinon d’un menu gastronomique en 6 services, adapté pour

Après avoir fermé leur première adresse dans le Vieux Lille, Diego Delbecq et Camille Pailleau déploient Rozó dans une ancienne imprimerie à Marcq-en-Barœul. Ils repensent l’expérience gastronomique dans ce bâtiment industriel majestueux de 400m2 pour écrire une nouvelle page de leur histoire.

Au Domaine les Bruyères, dans les Yvelines, Cybèle et Franck Idelot ont créé un havre de paix et d’engagement, restaurant, potager et chambres. Visite de leur petit paradis, dans une région où les bonnes adresses ne manquent pas, à l’occasion d’un week-end proche de Paris. Ma campagne est cybèle !

Au détour de la D99 menant tout droit à Saint-Rémy-de-Provence, à l’entrée d’une zone commerciale pas très folichonne... il y a de ces lieux où la magie semble opérer naturellement et dont on tombe amoureux, mécaniquement. À la fois paysan, meunier et boulanger, le projet “Terre de blé”, incarné par

Mini-table par les dimensions et la modestie, maxi-table pour la qualité des assiettes et l'esprit des lieux. Auberge 3.0 dans une Provence dont elle sait éviter tous les (nombreux) écueils, Maison Drouot réinvente le restaurant. Voilà pourquoi ils devraient tous être comme ça. 

Il est certaines adresses que tout fin gourmet digne de ce nom ne peut se permettre de laisser de côté. La Table de Pavie en fait partie. Bastion bordelais du chef Yannick Alléno, cette table déjà doublement étoilée domine Saint-Emilion, au sens propre, comme au figuré. On s’attable ensemble dans

Surprenant concept que celui de Ganache, nouvelle adresse bordelaise de la rue Saint-Rémi. A gauche, la porte du restaurant. A droite, celle de la chocolaterie. Nous sommes entrés par la première, ressortis par la deuxième. Et entre les deux, nous avons vécu un joli voyage culinaire.

À la tête d’une brigade comptant une douzaine de personnes (apprentis compris), le chef Julien Allano régale chaque soir la vingtaine de chanceux qui viennent s’asseoir au Clair de la Plume, à Grignan. Portrait d’un homme qui aime saucer ses plats.

Veni, vidi, mais pas vici. On a testé le restaurant gastronomique 1 étoile (bientôt 2, on vous l'affirme) du Chef Florent Pietravalle à l'hôtel La Mirande, au pied du Palais des Papes à Avignon. On l’a suivi dans les sous-sols de l’établissement mythique et on a observé ses expériences. On

Non, la côte, ce n’est pas que le surf, les plages et la pelote. C’est aussi un nombre croissant de restaurants qui s’engagent avec détermination sur le chemin d’une gastronomie plus durable. Les Hardis sont partis en pèlerinage pour vous dégotter leurs bonnes adresses sur la côte basque.

Lyon, la capitale de la gastronomie est connue pour ses bouchons, reconnue pour ses fameuses halles et désormais enviée pour sa dernière ouverture gourmande : Food Traboule. Au cœur du Vieux Lyon, dans la Tour Rose, se cache désormais un food court de 660 mètres carrés. Les stands des meilleures

On pourrait imaginer, derrière le prénom "Colette", une grand-mère à chapeau, à la peau douce et aux rides réconfortantes. Ou se remémorer la boutique branchée du Marais à Paris. Ni l'un, ni l'autre, Colette, c'est le restaurant du chef Alexandre Bourany, ouvert l'année dernière dans le centre-ville de Toulouse. Sur