Destinations
L’Écosse, côté ville ou côté campagne ?
27 JANVIER . 2023
The Gleneagles, palace centenaire hissant ses tours dans la lande, se double désormais d’une cadette The Gleneagles Townhouse à Edimbourg. Deux escales racées, l’une champêtre et sportive, l’autre urbaine et culturelle.
The Gleneagles, entre golfs et pâturages
Il y a sept ans, Sharan Pasricha, 42 ans, Britannique d’origine indienne, fondateur du groupe hôtelier Ennismore, rachète le mythique Gleneagles inauguré en 1924 pour loger les voyageurs du train desservant la région de Perth & Kinross, à une heure de rail ou de route d’Edimbourg.
Veillant à conserver l’âme et l’esprit de ce Leading Hotel of the World, son nouveau propriétaire le dépoussière avec la complicité du Studio londonien de design Goddard Littlefair. Les 233 chambres et suites sont liftées pour mieux répondre aux attentes des voyageurs contemporains épris tout autant de nature que de gastronomie. Le cinq-étoiles, outre ses 350 hectares de lande environnante où paissent en liberté surveillée les Highlands, vaches rousses chevelues et les Shetland, moutons à l’épaisse toison, dispose de trois parcours de golf, parmi les plus courus d’Écosse.
Et pour contenter les épicuriens, outre sa table bistronomique The Strathearn, ( excellent saumon et… crêpes suzette ) accueille en ses murs, le seul deux étoiles Michelin, Andrew Ferlie. A réserver des mois à l’avance. Whisky et gin, caddie et selle, sportswear et casual chic, feu de cheminée et bain glacé au spa, musique au salon et drink au bar… Atmosphère, atmosphère. Très Downton abbey ! Les Américains adorent Hardis aussi.
263 chambres et suites à partir de 371 €
Gleneagles Hotel, The, Auchterarder PH3 1NF, Royaume-Uni. Tel +44 1764 662231 .
gleneagles.com
The Gleneagles Townhouse : Presque trois siècles d’histoire
Avant de devenir fin XVIII e, le siège de la British Linen Bank rachetée en 1969 par la Royal Bank of Scotland. dont témoigne encore la porte blindée de la salle des coffres cachant le spa, le 39 st Andrew Square abritait la plus importante entreprise industrielle d’Écosse, une usine de tissage et filature de lin employant quelques 3 000 personnes.
Destin d’un bâtiment contant la révolution économique. Pas simple de métamorphoser ce dédale de couloirs, ces pièces viriles sous haut plafond, en boutique-hôtel. L’Ennismore Design Studio, du groupe propriétaire, s’est donc allié au cabinet d’architecture londonien 3D Reid pour donner naissance à un hôtel cosy dont certains espaces sont réservés aux membres du club. D’autres, comme le Lamplighters, bar galerie hissé sur le rooftop dévoilant jusqu’à la mer la ville ne sont accessibles qu’aux hôtes d’une des 33 chambres. Seul, en fait The Spence, brasserie locavore accueille tous publics confondus dans une ambiance chaleureuse de pub chic. Velours aux tons fanés, papiers peints so british et œuvres d’art, en majorité d’artistes contemporains, choisies par la curatrice Sigrid Kirk, donnent définitivement des allures de manoir en ville à cette très jolie Maison écossaise.
Escale idéale pour à pied, visiter musées et galeries d’art proches, Portrait Gallery, Ingleby Gallery, Fruitmarket Gallery, faire du shopping dans les enseignes luxe et branchées, grimper au château dont les parties les plus anciennes datent du XIIe siècle. Et succomber à la panse de brebis farcie revisitée à The Scran & Scallie ( patron français hyper sympa ) . Un délice vraiment.
33 chambres et suites à partir de 380 € la nuit
39 st Andrew Square, Edinburgh EH2 2AD, Tel, +44 131 322 3780
/gleneagles.com/townhouse/
