Nos idées d’escapades gourmandes pour la Saint Valentin

Madeleines et entremets / Comptoir du Ritz Paris

Pour un petit déjeuner parfait, le pâtissier François Perret vous convie à un moment de grâce avec ses iconiques madeleines, pour l’occasion revêtues d’un chocolat blanc au rose délicat et renfermant un cœur tendre de confit de framboises pour célébrer l’amour.

A retrouver par cinq dans un joli écrin pour dire à vos valentins je t’aime, un peu, beaucoup, passionnément, à la folie. Quant au dessert, avec l’entremets madeleine, il joue lui aussi la carte de la passion avec de la framboise, un biscuit de Savoie délicat et des amandes toastées.

Pour terminer la journée en beauté, vous pourrez aussi déguster au Ritz bar un cocktail romantique, le Pink Star, composé par Romain de Courcy. Vodka, baies de timut du Népal, rose de Damas et fleur de pamplemoussier ne manqueront d’éveiller votre désir au cœur d’un moment complice.

Madeleine individuelle – 5 €
Coffret de 5 madeleines – 30 €
Entremets madeleine – 16 €
Cocktail Pink Star – 35 €

À déguster du 28 janvier au 18 février 2023
Le comptoir du Ritz
38 rue Cambon 75001 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 8h00 à 19h00

Le coffret (des) amoureux / Alléno et Rivoire

Pour un moment d’élégance tout en saveurs, au goûter ou après les festivités, nous aimons passionnément le coffret des amoureux de la maison Alléno et Rivoire. Il se compose de  6 Trèfles « Orange mon Amour », 6 Sticks Sobacha, et de 3 Gousses de vanille. Les trèfles célèbrent le mariage d’un délicieux croustillant noisette, d’un caviar de vanille, parés d’un confit d’orange et de chocolat noir.

Les sticks Sobacha révèlent sous une fine enveloppe de chocolat noir, un surprenant praliné aux graines de sarrasin grillées. La texture croustillante et fondante réveille les sens. Enfin les gousses de vanille, toutes en onctuosité, révèlent une crème sensuelle vanillée…comme une douce caresse. Vous pouvez aussi faire plaisir avec des petits coffrets dédiés à chacune de ces spécialités. Idéal pour les gourmands !

Coffret 6 Trèfles « Orange mon Amour » – 15€
Coffret 6 Sticks Sobatcha – 13€
Coffret de 3 gousses de Vanille – 21€
Coffret (des) Amoureux – 49€
La Collection de Saint-Valentin est à retrouver du 1er au 18 février en boutique, et jusqu’au 11 février en livraison

ALLÉNO & RIVOIRE
9, rue du Champ-de-Mars 75007 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h30

À lire également : Cinq chocolatiers parisiens d’exception.

Cœur Mont-blanc Marron-Rose / Sébastien Gaudard

Pour la Saint-Valentin, le pâtissier Sébastien Gaudard revisite son merveilleux Mont-blanc. Pour l’occasion, il prend la forme d’un cœur orné de boutons de rose délicats.

Quant au plaisir des papilles, il sera satisfait par cette belle association de la meringue, de la rose et de la crème de marron. De quoi se réchauffer au cœur de l’hiver avec ce classique intemporel ravivé par la rose, fleur sensuelle et romantique par excellence.

Cœur Mont-blanc Marron-Rose pour deux amoureux // 19,90€
Sébastien Gaudard Salon de thé et patisserie
3 rue des Pyramides 75001 Paris
Ouvert chaque jour de 10h à 19h

Les douceurs c’est une chose, mais si vous et votre moitié avez de plus grandes ambitions, un dîner partagé en amoureux offre de belles réjouissances. Deux propositions : l’excellence d’un étoilé dans un superbe hôtel particulier ou l’intime du plus ancien café-restaurant de Paris.

Un dîner en tête à tête au Procope

Le Procope, institution parisienne depuis 1686, vous propose un menu où les langoustines à la truffe noire ouvrent le bal, suivies de noix de Saint-Jacques rôties accompagnées d’un feuilleté d’épinards au beurre blanc ou bien d’un filet de veau aux cèpes et sauce bordelaise, avant de finir par une douceur Paris-Venise à la pistache et à la framboise. Le tout accompagné de champagne bien sûr.

Le lieu est ravissant, dans une petite rue parisienne, c’est un bon moment en perspective, hors du temps.

Comptez environ 141€ par personne (avec une bouteille de champagne pour deux amoureux).
Le Procope
13 Rue de l’Ancienne Comédie, 75006 Paris
Ouvert chaque jour de 12h à 00h (pensez à réserver)

Haute gastronomie au Taillevent

Le chef Giuliano Sperandio, qui officie tout en excellence, créativité et délicatesse au Taillevent, vous propose un menu pour deux de haute volée. Grenouilles pour commencer, nage de Saint-jacques au caviar et herbes acidulées, puis homard flambé au guéridon, feuilleté de veau à truffe noire sauce périgourdine (il ne faudra pas défaillir de bonheur), Mont d’Or truffé, et pour terminer en beauté, Emilie Couturier, cheffe pâtissière, vous invite à déguster une délicate Charlotte aux poires, et enfin un café et ses mignardises.

Sans perdre de vue que le Taillevent offre une des plus belles caves de la capitale. Les promesses d’une soirée d’exception où le romantisme sera célébré dans la pure excellence de l’art de vivre à la Française. C’est forcément magique.

Le menu est proposé à 375€ par personne
Le Taillevent
15 Rue Lamennais, 75008 Paris
Ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 13h30 et de 19h15 à 21h (pensez à réserver)

Quelques bulles de champagne aux Caves du Taillevent

Tant qu’on en parle, si vous avez l’âme d’un cuisinier et que vous optez pour un dîner à la maison, vous trouverez de quoi gâter votre moitié et accompagner vos œuvres aux Caves du Taillevent. Véritable temple dédié à Dionysos, vous y découvrirez des petits bijoux que vous soyez un amateur éclairé ou un néophyte.

La sélection est d’exception qu’il s’agisse des vins, des champagnes ou des spiritueux. Du lundi 13 février au mardi 14 février une rose, rouge bien sûr, vous sera offerte pour tout achat.

Les Caves du Taillevent
228 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h30

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