Les plus beaux hôtels avec spa en Alsace

Un week-end empreint de modernité à L’Esquisse, superbe hôtel de Colmar

C’est en plein centre de Colmar que se trouve L’esquisse, un sublime hôtel avec spa en Alsace. Arborant cinq étoiles, idéalement positionné pour visiter la ville, son architecture extérieure ultra contemporaine capte les rayons du soleil et se distingue par ses lignes graphiques.

En s’aventurant à l’intérieur de cet écrin, on y découvre un design telle une boutique tendance et urbaine. 

Au total, 62 chambres et suites au confort sans égal sont proposées. Côté restauration, la table JY’S tenue par Jean-Yves Schillinger, distingué de deux étoiles au Michelin, vous transporte dans un univers feutré, où votre repas sera rythmé par des notes de jazz. Le chef propose des mets raffinés aux saveurs d’ici et d’ailleurs. Coup de cœur pour le homard cuit à la cafetière et ses subtils parfums thaï, le tout emmené par une belle mise en scène en salle.

On retient aussi le K Bar qui vous invite à déguster des cocktails maisons face à une grande œuvre couleur cuivre en forme de visage, installée au-dessus du comptoir. 

Enfin l’hôtel se pare d’un spa signé Clarins de 500m2 sublimé par des jeux de lumière, entre tonalités sombres et larges baies vitrées. Longue piscine, sauna, solarium, salles de soin… Autant d’équipements pour un instant détente dans un cadre contemporain assez magique.

L’esquisse
2 Avenue de la Marne 68000 Colmar
03 67 68 20 00
https://www.lesquisse-colmar.com/

Le Chambard, pour émoustiller vos papilles !

Impossible de manquer cet hôtel spa d’Alsace arborant cinq étoiles, classé Relais & Châteaux, à la façade rouge et aux fenêtres végétalisées. Situé à Kaysersberg, un village renommé pour son paysage de carte postale, le Chambard dispose de 33 chambres modernes et élégantes.

Un agréable spa vient compléter l’offre de l’établissement, avec une piscine intérieure à débordement, un jacuzzi, des salles de soins, un sauna, un hammam et une terrasse pour se détendre à l’extérieur. 

Mais outre le spa, ce que l’on retient tout particulièrement du Chambard, c’est son restaurant gastronomie deux étoiles dont la réputation n’est plus à faire : La Table d’Olivier Nasti. Elu chef de l’année 2023 par le Gault & Millau et nommé meilleur ouvrier de France en 2007, Olivier Nasti nous fait vivre un véritable voyage culinaire au sein du terroir alsacien. Son menu dégustation n’est autre qu’une succession d’assiettes toutes plus délicieuses, précises et gourmandes les unes que les autres.

Tartare frais de cerf au caviar, pâté chaud de chamois, écrevisses sauce au sang, anguilles du Rhin laquée, filets de perchettes du Lac Léman sublimées par le cédrat, cerises noires tiédies au barbecue… Une explosion de saveurs qui met en exergue toutes les facettes de la cuisine alsacienne et qui ravira à coup sûr les amateurs de gibiers.

Chambard
13 Rue du Général de Gaulle 68240 Kaysersberg
03 89 47 10 17
https://www.lechambard.fr/fr/

Un séjour en famille à l’Hôtel & Spa Maison Rouge

Maison Rouge trône fièrement au centre de Strasbourg et s’affiche comme une institution dans la capitale européenne.

Avec cinq étoiles au compteur, cet hôtel de 131 chambres et suites se caractérise par une décoration mariant l’architecture alsacienne à des éléments d’Art déco des années 20. 

Ici, l’ambiance feutrée et raffinée promet un week-end intimiste en famille. Le bar et restaurant 1387 vous accueille toute la journée et met en avant une carte locale et de saison tandis que les salons Mistinguett sont parfaits pour un brunch le dimanche.

Et pour quelques heures de plénitude totale, rendez-vous au spa de 150m2 valorisant des soins axés sur la vinothérapie. Un must au cœur de la ville !

Maison Rouge
4 Rue des Francs Bourgeois 67000 Strasbourg
03 88 32 08 60
https://www.maison-rouge.com/

L’Hôtel des Berges : la convivialité et le luxe alsaciens 

Cette ancienne auberge nichée sur les rives de l’Ill s’est métamorphosée en hôtel de luxe à inscrire sans plus tarder sur votre liste d’établissements à tester. Sous l’égide de la famille Haeberlin-Baumann, l’écrin a été restauré et s’établi désormais comme un véritable refuge au cadre apaisant et chaleureux. Les chambres et suites se dévoilent dans un décor atypique telle une maison de famille haut de gamme. Un airstream est aussi disponible pour les afficionados d’expériences insolites.

Le chef Marc Haeberlin présente une carte aux produits d’exception et parfaitement cuisinés, entre homard breton, filet de sole en ballotine, truffe sous la cendre, tournedos de pigeon au foie gras et chocolat Macaé du Brésil en plusieurs textures.

Une excellente adresse très justement récompensée de deux étoiles Michelin.

En se baladant dans le jardin du domaine, on tombe nez à nez avec le Spa des Saules et sa grande charpente de sept mètres en bois brut. Dans cette ambiance naturelle et apaisante, vous pourrez profiter de la tisanerie, d’une longue piscine extérieure, du hammam, du sauna et des bassins d’eau chaudes et froides. En termes de soins, quatre cabines sont accessibles pour des rituels aussi relaxants que tonifiants.

Hôtel des Berges
4 rue de Collonges au Mont d’Or 68970 Illhaeusern
03 89 71 87 87
https://www.auberge-de-l-ill.com/fr/

Parc Hôtel Obernai & Yonaguni Spa : Le summum du spa de luxe en Alsace

Si vous cherchez une adresse pour un séjour entièrement dédié à la relaxation, direction le quatre étoiles Parc Hôtel Obernai & Yonaguni Spa. Le week-end débute dans un domaine entouré d’une végétation qui semble protéger le lieu, où se cache un établissement au charme alsacien. 60 clés sont disponibles, avec des chambres qui valorisent les matériaux naturels et les couleurs chaudes (même si certaines paraissent un peu datées, l’essentiel n’est pas là). Marie et Cyril Bonnard tiennent le restaurant de la demeure et concoctent des plats variés autour des produits du terroir.

Pour autant, ce que l’on vient chercher ici, ce sont ces deux spas de prestige. Le premier, le Yonaguni Spa, est sculpté dans la pierre et vous transporte tout droit au Japon. Des cabines de soins aux divers bains, l’espace de 2.500m2 vous réserve un instant de pur bien-être dans une atmosphère privilégiée et intimiste.

© NisFor

Clairement le plus beau spa d’Alsace, même s’il s’avère très fréquenté par moments. De son côté, l’Asiane Spa n’est accessible que pour les clients de l’hôtel et est compris dans le prix de la chambre. Si les soins se font au Yonaguni Spa, vous pourrez profiter des piscines intérieures et extérieures, et libérer votre esprit au sein de cette ambiance épurée et calme. Détente assurée ! 

Parc Hôtel Obernai & Yonaguni Spa
169 Route d’Ottrott, 67210 Obernai
0388955008
https://www.leparchotel.fr/fr/hotel-spa-alsace